Trattoria la Sugheraia, Suvereto

Usare TheFork anche nei dintorni si sta rivelando meno complicato rispetto al passato. Siamo a Suvereto, caratteristico paesino della Val di Cornia, conosciuto tra le tante iniziative anche per la sagra del cinghiale che si svolgerà tra meno di un mese nel borgo. Siamo alla trattoria la Sugheraia, proprio prima delle mura e lo sconto da applicare è del 20%. Il locale è spartano, da trattoria, per quanto mi riguarda accogliente nonostante la giornata piovosa e fredda (l'interno non ben riscaldato) ed un servizio che non va di fretta. In tre persone abbiamo preso due taglieri misti con salumi, crostini, formaggi, sottoli decisamente abbondanti e vari, un antipasto del giorno con polenta al formaggio (meno importante rispetto agli altri) ed in aggiunta un antipasto di soli crostini toscani. Un primo di tortelli al ragù di cinghiale, pappardelle al cinghiale ed un altro piatto di tortelli al ragù normale. Anche questi piatti corposi sia per la pasta che per la quantità di sugo. Per finire tre fette di torta della casa con crema calda, tre caffè e due bottiglie d'acqua. Totale già scontato 64,8 euro, quindi un prezzo accessibile e corretto anche senza lo sconto. Da tenere in considerazione per le trattorie della zona.

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