Serata Degustazione all'Osteria #2

 

Esattamente lo scorso novembre siamo riusciti ad andare ad una delle serate con degustazione organizzate da l'OSTEria,. , Una serata piacevole e sicuramente da ripetere, che ho consigliato anche agli amici, in quanto oltre alle specialità che conosciamo provenire dalla cucina c'è la possibilità di vederci abbinato un buon calice di vino del territorio nostrano. E questo autunno la storia si ripete, con una serata però dedicata all'olio. La prima data uscita, andata presto in sold out, non potevo partecipare, con mio grande rammarico. Fortunatamente Carlo ha deciso di fare il bis, per la settimana dopo e così eccoci ad una degustazione con l'olio dell'Azienda Agricola il Bottaccio che insiste sul vicino comune di Campiglia Marittima. E questa iniziativa dal titolo "Profumo 2022" si presenta con il seguente menù:

• Bruschette pomodoro e basilico, crostini toscani e pappa al pomodoro
• Ravioli di burrata con zucchine, calamari e olio al limone
• Polpo lesso su crema di porri e patate
• Torta "olio novo" e gelato