Oggi lo dedico al buon vecchio Funflus: non potendo aver passato la Pasqua insieme, lo accompagno in questo weekend a Folgaria. Partiamo con calma da Piomba e ci dirigiamo direttamente alla nostra prima stupenda meta: San Michele sull'Adige, poco più a nord di Trento. Qui, in posizione ammirevole, convergono i vigneti della
Cantina Bellaveder in cui il proprietario ci aspetta per raccontarci la storia e l'evoluzione della sua azienda agricola e di come produce le circa 160 mila bottiglie annue di vino. Arriva però anche il fatidico momento della degustazione vera e propria con i prodotti d'eccellenza che scegliamo insieme: due calici di Trento DOC per iniziare con i prosecchi , seguiti dal Muller Thurgau e dal Gewurtztraminer per i bianchi per passare infine al Pinot Nero ed al Teroldego locale. Per fortuna ogni calice oltre ad essere accompagnato da un attenta spiegazione lo era anche con un boccone di salumi e formaggi di zona. Ho anche tempo, prima dei saluti, di intraprendere una conversazione in inglese con altri due avventori olandesi, fatti accomodare per scoprire le nostre prelibatezze vinicole. Terminata la visita, il secondo colpo della giornata è dato dalla Skywalk di Mezzocorona, alla quale arriviamo tramite funivia. Poi breve passeggiata per poterci accomodare sopra e sospenderci nel vuoto per ammirare valle sottostante e monti che ci circondano. Ne approfittiamo per fare altri due passi, visto che non distante è situato anche un ponte sospeso, altrettanto scenografico. Torniamo infine indietro e ci dirigiamo a Folgaria per sistemarci e cenare. Al fresco.
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